Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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4 tazas harina de trigo integral
1/2 taza harina de maiz
1 huevo
2 cucharadas aceite vegetal
1 pequeña manzana (rayada)


En un tazón combine todos los ingredientes excepto la manzana y el agua. Raye la manzana y agreguela a la mezcla y agregue agua. Mezcle hasta que se formen juntos. Colóquelo en una superficie levemente harinada. Amase bien. Enrolle de 1/4 a 1/2 de grueso de pulgada. Tome un borde recto y marque la masa horizontalmente y luego verticalmente para formar una rejilla de 3/4 de cuadrado. Tenga cuidado de no marcar la masa que corte completamente la masa. Colóquelo en una bandeja a la que le haya aplicado spray no pegajoso. Cocine al horno a 325 grados F. (162 grados C.) por 1 hora.

Rinde: 1 libra y 1/2



Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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4 cups whole wheat flour
1/2 cup cornmeal
1 egg
2 tablespoons vegetable oil
1 small apple (grated)
1 teaspoon cinnamon
1 1/3 cups water
1 teaspoon cinnamon
1 1/3 cups water

In a bowl combine all ingredients except the apple and water. Grate apple
into mixture and add water. Mix until it starts forming together. Turn out
on a lightly floured surface. Knead wll. Roll out to a thickness of 1/4 -
inch to 1/2 - inch. Take a straight edge and score the dough horizontally
then vertically to make a grid of 3/4 squares. Be careful not to score the
dough that it completely cuts through the dough. Place on a baking sheet
that has been sprayed with a nonstick spray. Bake at 325 degrees F for 1
hour.

Yield: 1 1/2 pounds